11/22(木) 本日のお菓子

栗の次はさつまいも!今年もお客さまが収穫したさつまいもを使ったお菓子をお出しします。
まずは甘い紅あずまを使った「さつまいものケーキ」。去年、バター不足を受けて、バターを使わないお菓子をと作ったひとつですが、思いがけず人気がありましたので、今年も登場です。
オーブンで焼き芋にした紅あずまは、皮をむいてつぶして生地の中へ。輪切りにした紅あずまのレモン煮を上にのせて焼き上げました。
※節電のため、洗面所の電気は消灯して、ご利用の方に点灯消灯をお願いしています。さらに明るいうちは、喫茶コー ナーの電気も消灯しています。南側が 全面窓ですので、それほど支障はないかと思います。ささやかですが、ご理解ご協力お願いします。

さつまいものケーキ(甘い紅東を生地に焼きこみ、上にはレモン煮をのせて。バターを使っていない、もっちりしたケーキです)280円
アップルパイ(甘酸っぱい紅玉がたっぷり入っています。ほんのりシナモンの香り)400円
キャロットケーキ(甘い人参を皮ごと生地に入れました。バターを使っていないので、軽い仕上がりになっています)300円
小さなフィナンシェ(しっとりフィナンシェをバラ型で焼き上げました)80円
型抜きクッキー(誰でも食べやすい、バニラ風味のクッキー。動物の形と植物の形があります)6枚入り(動物型)300円、(植物型)280円
ハーブクッキー(ローズマリーが入った、ざくざくとした食感のクッキー)10g50円※6枚で200円~250円
レーズンビスケット(レーズンのたっぷり入った、さくさくリッチなビスケット)2枚150円
はちみつビスケット(たっぷりはちみつを入れた、しっかり食べ応えのある、かためのクッキー)10g60円
です。

もちろん、定番のお菓子もどうぞ。
チーズケーキ、メイプルシロップとバナナのパウンドケーキ、スコーン(プレーン、豆乳、米ぬか)、チョコクッキー(プレーン、アーモンド)、ショートブレッド。

そして、本日の自家製ジャムは、
いちじく、バナナ、です。

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