気がついたら、1月が終わり、本日は立春。
昨日は晴れていたので、意外と暖かいのでは？と、マフラーをせずに外に出たら、空気は冷たく、やはり寒かったです。
今朝は冷たい雨。（夜中に雪になりましたか？私が見た時はまだ雨も降っていなそうでしたが）
しばらくは寒い日が続きそうです。
先日、久しぶりにいちごジャムを作りました。
量が少なかったこともあって、いつもとは変えて、あまり長く煮ずに、中火でさっと仕上げました。レモン果汁もやや多めで、国産レモンを使って家で作る時は、レモンの皮もすりおろして入れます。せっかくなので。
きれいなルビー色に仕上がったジャムは、ヨーグルトに入れて。
そのうち、スコーンも焼こうかな。
