こいけ菓子店

春の嵐のようなお天気。
地下鉄サリン事件から29年。
あの日、珍しく地下鉄を利用していた私も、ちょっと時間が違っていたらと思うと。

閑話休題。
先日、まほろば珈琲さんから、おすそわけのおすそわけで、夏みかんのようなものをたくさんいただきました。
こういうすっぱい柑橘は、いまやお店ではなかなか出会えません。
さっそく、1日がかりでマーマレードを作りました。
私の好きな、苦みのあるマーマレードのできあがり。
たっぷりできたので、ご近所お友達に配ろうと思ったのですが、瓶の在庫があまりなくて、渡せるものは数少なく。残りは、家の空き瓶をかきあつめてなんとか保存。
これはお菓子に使いましょうと、今日は試しにマフィンを少し作ってみました。

パウンドケーキにしてもよいし、薄焼きのスポンジを焼いてマーマレードを塗ってくるりと巻いてもよいし。
普通にトーストやクラッカーに乗せても。
お湯で溶かしてホットマーマレードもいけるかな？
さすがにくまのパディントンのように帽子に常備しておくわけにはいきませんが、マーマレードのサンドウィッチもいいかなぁ。

あ、『こいけ菓子店　ものがたり』もじわじわ意外と売れているようです。
ご購入下さった方々、ありがとうございます。
私も、スコーンやヴィクトリアサンドケーキを作る時に、開いてますよ。
今日はこれから、スコーンを温め直しておやつにいただきます。

本日はひなまつりですね。
お店をしめてから、季節感がどんどん薄れていますが、ひなまつりも特になにをするでもなく。
思い立って、リトル・スター・レストランのひなまつりちょこもりをお持ち帰りで予約しました。
お初。今晩がたのしみです。

と、その前に。
よもぎＢＯＯＫＳさんが開店7周年です。おめでとうございます。
すてきな本屋さんが近くにあることは、本好きにとってはありがたいこと。
近年、どんどんと書店が減っている中で、うれしいことで、陰ながら応援しています。
ということで、ちょっとお祝いにとお菓子を焼いたので、リトル・スター・レストランへお持ち帰りを取りに行く前に、よもぎＢＯＯＫＳさんへ寄ろうと思います。現在開催中、ゴフスタイン作品展ももちろん楽しみにしていたのです。

そして、今日のおやつはスコーン。
先日、お友達にあげようと焼いたのですが、やっぱりスコーンおいしいなと思い。
昨日、吉祥寺東急百貨店で英国展に立ち寄って、ロダスのクロテッドクリームを買ってきたので、さっそく昨晩生地を仕込んで、冷蔵庫で寝かせています。
お店で作っているときは、朝、生地を作って、30分程度休ませてから焼いていました。今は、前の晩に作っておくことが多いです。そうすれば、焼いてすぐ食べられるので。
今日は、自家製いちごジャムもあるし、クロテッドクリームもあるし。以前、danlanatureさんで購入した、teteriaさんのアッサムを淹れてミルクティにすれば、クリームティ。
ささやかな、けれど確かな、幸せなひととき。

思っていたより早くお天気回復して、おひさまが雲の隙間から出たり入ったり。
今年も、いろいろありすぎて、あっという間だった気もするけれど、やはり中身が濃すぎて、長かったような。
この2年は、そんな感じで、あいかわらず、お店を閉めたのは去年のことだと思えず、遠い遠い昔のことのようで。
でも、いまだにいろんな方とつながれているおかげで、店舗はなくても、こいけ菓子店の存在が生きているのがありがたいです。

増刷した『こいけ菓子店　ものがたり』も少しずつですが、売れているようで、うれしいです。
まだ買ってくれる方がいるとは。
先日の読書会に参加してくれた方で、お店に来たことがないけれど買ってくださって(1刷のほうですね)、楽しんでくださっている方もいて。
この増刷版も、お店を知らない人が買ってくれるというのは、ひとつには、よもぎＢＯＯＫＳさんが手がけてくださった装丁がすてきだからということもあるだろうなぁと思います。
まほろば珈琲さんにも、見本を置かせていただいていて、興味を持ってくださる方がいるので、ぜひ、よもぎＢＯＯＫＳさんで手に取ってみてくださいね。

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