雪がそれほどひどくなくてよかったですねぇ。どちらかというと、寒さのほうが手ごわかったような。でも実は、（寒いのいやなので）すごく厚着をしていた私は、結構平気でした。
それにしても昨日は絶対暇だと思っていたので（事実その通りでしたが･･･）、用意しておいた材料で「マーマレード」を仕込みました。ことこと煮詰めるのに時間がかかるので、一日がかりです。バレンタイン限定ミニパウンドケーキに使います。（要予約！）ご予約は明日8日までですので、よろしくお願いします。
※節電のため、洗面所の電気は消灯して、ご利用の方に点灯消灯をお願いしています。さらに明るいうちは、喫茶コー ナーの電気も消灯しています。南側が 全面窓ですので、それほど支障はないかと思います。ささやかですが、ご理解ご協力お願いします。
チョコレートタルト（素朴な味わいのタルトに、いちごジャムを塗って、チョコレートクリームをのせました）300円
チョコレートブラウニー（ラム酒漬け有機レーズン、くるみの入った、チョコレートケーキ）300円
しょうがとココアのパウンドケーキ（ココア生地に、しょうがのシロップ煮を混ぜて焼き上げました）1切れ340円
フィナンシェ・ショコラ（いつもの「小さなフィナンシェ」のココアバージョン）90円
チョコチップクッキー（シンプルなクッキー生地に、チョコをざくざく入れて）90円
キャロットケーキ（甘い人参を皮ごと生地に入れました。バターを使っていないので、軽い仕上がりになっています）300円
型抜きクッキー（誰でも食べやすい、バニラ風味のクッキー。動物の形と植物の形があります）6枚入り（動物型）300円、（植物型）280円
ハーブクッキー（ローズマリーが入った、ざくざくとした食感のクッキー）10g50円※6枚で200円～250円
スパイスクッキー（ミックススパイス入りクッキー。ミルクティーによく合います）10g40円※6枚で180円～240円
小さなフィナンシェ（バラの型で焼いた小さな焼き菓子）80円
です。
もちろん、定番のお菓子もどうぞ。
チーズケーキ、スコーン（プレーン、豆乳、米ぬか）、チョコクッキー（プレーン、アーモンド）、ショートブレッド。
そして、本日の自家製ジャムは、
バナナ、です。
