昨日は、昼間少し風がおさまったかなぁと思ったら、夜になってまた強風、そして激しく雨。でも、西日本、特に九州はもっと大変なことになっているので、これくらいでどうこう言えませんが･･･。
夏はお菓子屋さんは暇だとわかっていますが、特にこの週末、明日からの「海の日」3連休は、どうも人が少ないという印象しかありません。
一方で、（夏好きの私が元気なせいもありますが）この季節、作りたいお菓子が盛りだくさん。追々紹介していきますが、今年も明日には沖縄マンゴーが入荷する予定ですので、来週はマンゴースイーツ。そろそろブルーベリーが実ってきたので、「ブルーベリーマフィン」も今月下旬には登場させたいし。梅シロップもそろそろ漬かりますから、「梅ジュース」と、できれば「梅ゼリー」も作りたいし。そしてもうすぐ開催する、ロンドンオリンピックにちなんで、8月上旬は再び英国菓子推しで、しかも試作がうまくいけば、ひとつ英国菓子の新作も並べたい。
とりあえず今は、「桃ゼリー」「バナナケーキ」「キャロットケーキ」がおすすめですよ！
※節電のため、洗面所の電気は消灯して、ご利用の方に点灯消灯をお願いしています。さらに明るいうちは、喫茶コー ナーの電気も消灯しています。南側が 全面窓ですので、それほど支障はないかと思います。ささやかですが、ご理解ご協力お願いします。
桃ゼリー（旬の桃をコンポートにして、さっぱりとしたゼリーに仕上げました）300円
バナナケーキ（おいしいバナナをたっぷり入れた、ひんやりしっとりもっちりケーキ）380円
ジンジャーブレッド（しっとりもっちり、蒸しパンのような、どこか懐かしい味わいの英国菓子）280円
キャロットケーキ（甘い人参を皮ごとすりおろして生地に入れました。バターを使っていないので、軽い仕上がりになっています）300円
小さなフィナンシェ（バニラ風味のしっとりフィナンシェをバラ型に焼き上げました）80円
型抜きクッキー（誰でも食べやすい、バニラ風味のクッキー。動物の形と植物の形があります）6枚入り（動物型）300円、（植物型）280円
スパイスクッキー（ミックススパイスを混ぜて焼いた、ミルクティーによく合うクッキー）10g40円※6枚で180円～240円
ハーブクッキー（ローズマリーが入った、ざくざくとした食感のクッキー）10g50円※6枚で200円～250円
レーズンビスケット（レーズンがたっぷり入った、さくさくリッチなビスケット）2枚150円
です。
新しょうがをスパイス入りのシロップで煮た「ジンジャーシロップ」を使った夏季限定ドリンク、自家製ジンジャーエール（ジンジャーシロップの炭酸割り）400円。水割りやお湯割り（各350円）もできます。
もちろん、定番のお菓子もどうぞ。
チーズケーキ、スコーン（プレーン、豆乳、米ぬか）、チョコクッキー（プレーン、アーモンド）、ショートブレッド。
そして、本日のジャムは、
バナナです。
