月別アーカイブ: 5月 2015

昨日は久しぶりにお客さまも多く、たくさんおしゃべりした楽しい１日でした。 そういえば、今週は１日長い営業だったとふと、気がつきました。休みの日の予定とにらっめこばかりしていて、わりと曜日感覚がないのが日常となっているので … 続きを読む →

昨日は湿気の多い暑さでしたね。今日といい、来週といい、お天気もよくなく、梅雨を思いました。その前に梅を漬けなければ…。 今日も「ヴィクトリアサンドケーキ」の中にはマーマレード、ハーブクッキーは２種（ローズマリーと、ローズ … 続きを読む →

夏のような暑さが続きますね。個人的には夏が好きなので、これくらい暑くても全然平気なのですが。（むしろ元気が出ます） お菓子を作るには、あまりよろしくないので、生地作りに苦労します。 今日の「ヴィクトリアサンドケーキ」は、 … 続きを読む →

本日は、定番のお菓子の他に、 ヴィクトリア・サンドケーキ（パウンドケーキのようなしっかりしたスポンジ生地で、自家製ジャムを挟んだ、素朴な英国菓子）340円 グラノーラバー（オートミールを主に、有機レーズン、アーモンド、く … 続きを読む →

昨日からお出ししている「ヴィクトリアサンドケーキ」は、密かに人気の英国菓子です。密かにというのも、あまりたくさん作らないので、食べたことがない人も多いからです。 バターケーキで自家製ジャムを挟んだだけのシンプルなケーキで … 続きを読む →