月別アーカイブ: 12月 2013

12/16(月)　本日のお菓子

週末は久しぶりにお客さまで賑わいました。ありがとうございました。いろんな方といろんなおしゃべりができて楽しかったです。着物がすてきな感じのよい女性、キャロットケーキな気分の男の子、りんごを楽しむアップルパイ、ジャムやお … 続きを読む →

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昨日は、いやなことや疲れが吹っ飛ぶような、うれしい手紙が届きました。（ちょっと前に届いていたんですが、ポストをまめにチェックしないので、今頃気づくという大失態･･･）しばらくいらしていなかったお客さまより。来週ご来店との … 続きを読む →

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昨日の予告通り、新商品「スイートポテトパイ」の登場です。お客さまが育てた無農薬のさつまいも、お世話になった上司が育てた無農薬のレモン。さつまいもペーストとレモン煮を作って、ざっくりパイ生地で包んで焼き上げました。棒状な … 続きを読む →

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気にかかりながらも、ずっと取り掛かれなかったお菓子。お客さまが作った、おいしい無農薬さつまいもを使った、「スイートポテトパイ」をやっと試作できました。後は形を整えるだけ。できれば、明日からお出ししたいなと思っています。（ … 続きを読む →

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今年の冬は予想と違って比較的暖かい？と思っていたら、やはり来ましたねぇ、ここ数日一気に寒いです。今までとは違う、芯から冷える感じ、冬の空気。夜空の星が一層澄んできれいです。（目が悪いのでよく見えていないのですが･･･） … 続きを読む →

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