こいけ菓子店

毎日寒い日が続きますね。風が強い日も多いので、空はくっきりしていて、夜になると星や月がきれいなのがうれしい。（雲がなければ、部屋の窓から富士山も見えます）
寒い寒いとはいえ、たまーに日差しが暖かい日もあって、こうして少しずつ春になるのを感じます。あちこちで梅が咲いているのを見つけるのもうれしい。

今日は節分。ということは、明日は立春。

そして、2月になったからには、確定申告の準備を早々に進めなければ。

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昨日は大寒でしたが、比較的暖かかったですね。でも来週には寒波ということで、関東地方も寒くなるようです。
毎年2月に寒さ（と言うか、厚着と言うか）の照準を合わせている私としては、後1か月余りは油断禁物と思っていますが。
みなさま、暖かくしてお過ごしくださいね。

12月はちょこちょこお菓子を作る機会がありましたが、今年に入ってからは全く作っていません。
あ、でも、鏡開きにお汁粉を食べようと、今年も小豆を炊きました。（鏡餅を飾っているわけではないので、お汁粉を食べる言い訳のようなものですが）
昨年も炊いたのですが、ちょっと硬めで、今年は他のレシピを参考にもう少し柔らかくなるように。
出来上がりはもう少し柔らかくてもよかったかなと思いましたが、お餅を焼いて食べてみると、ほどよい感じに仕上がりました。
来年も作ろうかなぁ。

明日は新月。新しいことをスタートするにもよいとか。

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だいぶ日がのびましたね。少し前まで、夕方5時というと、真っ暗でしたが。

みなさま、年末年始は穏やかに過ごされたでしょうか。
私は3が日には1歩も外に出ないと決め込んで、大晦日にせっせと煮物などを仕込んで（ということで、この日もずっと閉じこもっていたわけですが）、のんびりとした3が日でした。
とは言いつつ、結局、4日も5日も家にいて、やっと買い物に出たのが昨日です。七草粥の材料を買わなくちゃ！と。

今日はこれから七草粥を作っていただきます。
1年健やかに過ごせますように。

毎年のことですが、1年が経つのはあっという間ですね。
今月はわりと、お菓子を焼いたなぁ。
昨日もスコーンを焼きました。賞味期限切れ食材使い切りのためなので、自分用です。

今年は公私ともに、いろいろあった年で、濃厚な1年でした。

毎年、新しいスケジュール帳を手に入れたら、まず、家族友人知人の誕生日を記入します。
来年は、体の中から整えるために食べるものに気をつけようと、週ごとに食べるとよい食材を記入することにしたので、ひとまず、新年1週目の食材を記入。
（食材のチョイスは、先日よもぎBOOKSさんで購入した『体がバテない食薬習慣』を参考に）
それ以外は、空白です。いつになく白い。

何も決まっていないことは不安でもありますが。
なんでもできるという、わくわく感があります。
来年は、どんなめぐり逢いがあるかしらと、楽しみです。

みなさん、今年はどんな年でしたでしょうか。
来年は、どんな年になるでしょうか。
心身ともに健康でありますように。
よいお年をお迎えください。

使い切ったと思っていた、賞味期限切れの無塩バターが残ってました。あらあら。
フルーツケーキでも作ろうかしら。
自分のためのフルーツケーキ。

メリークリスマス。