今日は１日かけて、マーマレード作りです。
今年も友達のご実家で獲れた夏みかんをいただいたのですが、今年は豊作。
これは１日じゃ、作り切れないなと、とりあえず3日に分けてマーマレードを作ることにしました。
今日でおしまいの予定ですが、たぶん、2回に分けるので、無理そうだったら別の日に。
苦みのきいたマーマレードは、ラベルを貼って、週明けに店頭に登場です。
（すでにパウンドケーキにも使用していますが）
ビターなマーマレードが好きな私。作業は時間のかかるもので大変ではあるのですが、いつになくたくさんできて、うれしい！
しかも、作業中は柑橘の香りで気分がよくなり、リフレッシュするのです。自然のアロマ効果ですねぇ。
