現在ご用意している季節のケーキは、「アメリカンチェリーとくるみのケーキ」。パウンドケーキベースの生地に、旬のアメリカンチェリーのシロップ煮とくるみをたっぷり入れて焼き上げました。
私も大好きなケーキで、（左の写真でははずしてありますが）ガラスのドームカバーをはずすたびに、その香りに食べたい思いがふくらみます。一度くらいは食べられるかと思いつつも、少しでも多くの方にこのおいしさを知って欲しいと思うのです。
本日は、定番のお菓子の他に、
アメリカンチェリーとくるみのケーキ（旬のアメリカンチェリーをシロップで煮て生地に入れた、しっかりボリュームのあるケーキ）450円
レーズンビスケット（有機レーズンをたっぷり入れた、さくさくビスケット）2枚入り150円
パウンドケーキは、国産レモンです。
そして自家製ジャムは
バナナ、です。
さらに、小さな喫茶スペースでお出しする紅茶は、三鷹の「茶壷房（ちゃふうぼう）」さんのもので、茶葉の種類も増やしました。「まほろば珈琲」さんの珈琲ともども、よろしくお願いします。
※お飲み物は、お持ち帰りできません。
新店舗オープンおめでとうございます。
三鷹でおいしいと評判のお店の店主として、元気に忙しい毎日を過ごしている様子がうかがえます。
リケンで一緒に仕事をしていた頃からは、想像もできませんでした。
私は７年前にリケンを退社後、姉妹で父の介護を一年。その後、イオン市川妙典店で働いています。
５人の孫たちも、小学校４年、３年、１年、幼稚園と大きくなり、私の出番も少なくなってきました。
年賀状のおつきあいだけでなく、近いうちにおじゃましたいと思います。
天候不順のおり、おからだに気をつけてくださいね。
お会いするのを楽しみにしています。
田中さん
コメントありがとうございます！すごいうれしい！
私もまさかお菓子屋さんをしているなんて想像していなかったです。
でも、リケンでみなさんと働いていたときのことは、今でもたまに思い出します。ほんの短い間でしたが、仕事の基本を習得できたし、パソコンもちゃっかり覚えましたし(笑)
数年前には、西條さんとも偶然お会いして、今もたまにですが連絡をとっています。
そして、私が会社を辞めるときに、田中さんがお赤飯を炊いて持ってきてくれて、とてもうれしかったことは忘れられません。
それにしても、お孫さんがいるということが、（毎年年賀状をいただいていて知っていても）ぴんとこないんですよねぇ。不思議。
ぜひ、お店にも遊びに来てくださいね。
こいけ菓子店 深澤圭子