わかってはいるけれど、2月は早いですねぇ。近所の梅の蕾がぐんぐん大きくなっているのがうれしいですけど、今日はまたずいぶん暖かくなる予報。ますます花咲く日が近いかと思いきや、週末は寒くなるようで、油断禁物ですね。
バレンタインが終わると、ぐっと暇になるので、そのすきにクッキーをせっせと作り、一応全て出揃いました！と言っても、毎日少しずつ売れているので、追加で作ったり。サブレも残りわずかなのでまた作ります。なるべくきらさないようにしたいと思いますが、売り切れの際はご容赦ください。
※節電のため、洗面所の電気は消灯して、ご利用の方に点灯消灯をお願いしています。さらに明るいうちは、喫茶コー ナーの電気も消灯しています。南側が 全面窓ですので、それほど支障はないかと思います。ささやかですが、ご理解ご協力お願いします。
ひなまつりケーキ（いちごクリームを普通の薄焼きスポンジと抹茶の薄焼きスポンジではさんで、ひし餅をイメージしたショートケーキ。数量限定）420円
レモンメレンゲタルト（素朴なタルト生地に、たっぷりのレモンカード、メレンゲをこんもりのせて焼いた、期間限定タルト）420円
キャロットケーキ（おいしい人参を皮ごとすりおろして入れた、しっとりケーキ）300円
型抜きクッキー（誰でも食べやすい、バニラ風味のクッキー。動物の形と植物の形があります）6枚入り（動物型）300円、（植物型）280円
ハーブクッキー（ローズマリーが入った、ざくざくとした食感のクッキー）10g50円※6枚で200円～250円
スパイスクッキー（ミックススパイスを入れて焼き上げた、ミルクティによく合うクッキー）10g40円※6枚で210円～240円
レーズンビスケット（有機レーズンのたっぷり入った、さくさくビスケット）2枚150円
小さなフィナンシェ（バラ型で焼き上げたしっとり焼き菓子）80円
サブレ（ほろっと崩れるような、さくさくクッキー）1枚70円
ボーロ（サブレと同じ生地を小さく丸めて、こいけ菓子店流ボーロです）10粒入り150円
スノーボール（真っ白な粉糖をまとった、さくさくほろほろ、アーモンド風味のクッキー）7個入り380円
です。
もちろん、定番のお菓子もどうぞ。
チーズケーキ、スコーン（プレーン、豆乳、米ぬか）、ショートブレッド、チョコクッキー（プレーン、アーモンド）。
寒い日には体の中からもあったかく、自家製ホットジンジャー。300円
しょうがと砂糖とスパイスで作ったシロップを、お湯で割った辛口の飲み物です。
そして、自家製ジャムは、
バナナ、です。
