雪ですねぇ。この辺りは、車や屋根などにうっすら積もってます。お客様来るのかしら…。
ともかく、予告通り、今週末はゆずのお菓子をご用意します。
自家製のゆずはちみつ漬けと、今年は、先日炊いた粒あずきを入れた「あずきとゆずのカップケーキ」。てんさい糖の優しい甘さと、ゆずの爽やかな香り、和の焼き菓子ができました！
※節電のため、引き続き、洗面所の電気は消灯して、ご利用の方に点灯消灯をお願いしています。さらに明るいうちは、喫茶コー ナーの電気も消灯しています。南側が 全面窓ですので、それほど支障はないかと思います。ささやかですが、ご理解ご協力お願いします。
本日のラインナップは、
あずきとゆずのカップケーキ（粒あずきと自家製ゆずのはちみつ漬け入り。爽やかなゆずの香りがアクセント）300円
干しいちじくとくるみのタルト（たっぷり入ったいちじくとくるみの風味に、ほんのりレモンがアクセント）350円
キャロットケーキ（甘い人参を皮ごとすりおろして生地に入れました。バターを使っていないので、軽い仕上がりになっています）300円
型抜きクッキー（誰でも食べやすい、バニラ風味のクッキー。動物の形と植物の形があります）6枚入り（動物型）300円、（植物型）280円
スパイスクッキー（ミックススパイスを混ぜて焼いた、ミルクティーによく合うクッキー）10g40円※6枚で180円〜240円
ハーブクッキー（ローズマリーを入れた、ざくざくとした食感のクッキー）10g50円※6枚で200円〜250円
レーズンビスケット（レーズンがたっぷり入った、さくさくリッチなビスケット）2枚150円
メレンゲ（かりっと、しゅわっと、口の中で溶けていく、甘いひとくち菓子）150円
です。
もちろん、定番のお菓子もどうぞ。
チーズケーキ、スコーン（プレーン、豆乳、米ぬか）、チョコクッキー（プレーン、アーモンド）、ショートブレッド。
そして、本日のジャムは
いちご、三鷹産キウイフルーツ、バナナです。
