昨日は祝日の翌日なので暇かと思いきや、そうでもなかったですねぇ。お天気がよかったからかしら。ありがとうございました。
先日、りっぱな大根をいただき、嬉々としてレシピ本を広げ、何を作ろうかと眺めていましたが。まずは、蓮根も買ってきて、かぼちゃの皮（先月かぼちゃのお菓子を作った時に出たもの）、豚肉と一緒に、具沢山味噌汁に。葉っぱもたっぷりあって、本には干してからじゃこと一緒に炒めてふりかけに、干す時間がない場合はさっとゆでてから刻むとあったので、ゆでて刻んでいつでも使えるようにスタンバイ。久しぶりに、大根サラダも。千切りしたものに塩を振ってしんなりしたものを、うちにはマヨネーズはないので、市販のごぼうサラダと和えると塩味がちょうどよくなり、おいしかったです。私はしゃきしゃきした大根サラダより、しんなり派です。
新鮮なうちに、おろしで食べたいし、ブリ大根も作りたいし、などなど、家に帰る時間が近くなると、今日は何にしようかと、考えるのも楽しい。って言っても、帰ってから調理すると、食べるのは遅い時間になりますが…。
いつものことながら、おいしいは幸せですね。（ちなみに、普段は大根は1/3カットのものを買うことが多く、ほとんど冬にしか買いません。旬のものがおいしいので）
(年内、喫茶はお休み)
本日のお菓子は、
アップルパイ（酸味のあるりんごをたっぷり入れて焼き上げました）420円
スコーン（プレーン、豆乳、米ぬか） 1個190円
チーズケーキ（ベイクドチーズケーキ） 1切れ400円
キャロットケーキ（皮ごとすりおろした人参入り） 1切れ300円
パウンドケーキ（りんご） 1切れ340円
ショートブレッド（あまり甘くない、バターの風味を楽しむざくざくクッキー）6個入り230円
型抜きクッキー（バニラ風味のシンプルなクッキー）7枚入り320円
スパイスクッキー（ミックススパイス入り） 1枚40円
ジンジャービスケット（しょうがパウダー入り） 1枚40円
ハーブクッキー（ローズマリー入り） 1枚40円
チョコクッキー（プレーン、アーモンド入り） 1枚40円
レーズンビスケット（有機レーズンたっぷりの、さくさくビスケット） 2枚入り160円
ファッジ（英国のポピュラーな一口菓子。飴でもなくキャラメルでもなく、すごく甘いけどくせになります） 2個入り200円
自家製ジャムは、バナナ(400円)です。
