昨日のお休みは一日家にいましたが、久しぶりにベーグルを焼きました。以前お友達に教えてもらったのですが、手元のメモにはここがポイントと自分で思った部分（分量と成形）しか書いていないので、かなり忘れています。でも他の本も参考に思い出しながら、なんとか完成。まずまずの仕上がり。まぁ、お友達の作るのが一番おいしいのですが。
結構本格的にパンを作る知人が他にも何人かいますが、それぞれのおいしさがあります。料理は（パンもお菓子も含めて）、レシピがしっかりあっても出来上がりはさまざま。味わいがあっていいなぁと思います。
ちなみに、ベーグルはお店に出ませんのであしからず。
※節電のため、引き続き、洗面所の電気は消灯して、ご利用の方に点灯消灯をお願いしています。さらに明るいうちは、喫茶コー ナーの電気も消灯しています。南側が 全面窓ですので、それほど支障はないかと思います。ささやかですが、ご理解ご協力お願いします。
さて、本日のラインナップは、
ヨーグルトムース（さっぱりだけど、しっかりした味わいのムースに、自家製ジャムをあわせて）400円
キャロットケーキ（甘い人参を皮ごとすりおろして生地に入れました。バターを使っていないので、軽い仕上がりになっています）300円
フィナンシェ（バラの形に焼いた、バニラ風味のしっとりとした焼き菓子）80円
ハーブクッキー（ローズマリーを入れた、ざくざくとした食感のクッキー）10g50円※6枚で200円～250円
型抜きクッキー（誰でも食べやすい、バニラ風味のクッキー。動物の形と植物の形があります）6枚入り（動物型）300円、（植物型）280円
レーズンビスケット（レーズンのたっぷり入った、さくさくリッチなビスケット）2枚150円
スパイスクッキー（ミックススパイスを混ぜて焼いた、ミルクティーによく合うクッキー）10g40円※6枚で180円～240円
です。
もちろん、定番のお菓子もどうぞ。
チーズケーキ、国産レモンのパウンドケーキ、スコーン（プレーン、豆乳、米ぬか）、チョコクッキー（プレーン、アーモンド）、ショートブレッド。
そして、本日のジャムは
いちご、バナナです。
