台風一過。かなりの暴風雨でしたが、みなさま大丈夫でしたでしょうか。お日さまがしっかり顔を出すのも久しぶりですね。10月は雨が多いので、こうなってくるとまた、農作物などへの影響も心配です。
日曜日はあのお天気のわりには、多くのお客さまが来てくださいました。ありがとうございました。栗タルト目当ての方は、早めにいらしたので、早々に売り切れましたが、案外、プレーンスコーンもほとんど売り切りました。
それでも日曜日は栗の渋皮煮を作りました。今回は味はうまくいきましたが、ちょっと煮崩れが多くなってしまいました。渋みを気にするあまり、ちょっと下煮のときにゆで過ぎましたね。（前回は全く煮崩れなかった）来年は、月曜日を栗仕事の日に当てて、集中して作ることにするとして。
今年の渋皮煮は本当にこれでラストです。一応、31日まで出したいなぁと思っていたのですが、崩れたので、29日(日)までになりそうです。予約優先でまいりますので、どうしてもという方はご予約を。日程前倒しで売り切れちゃう可能性もあるので、お早めに。
そして、かぼちゃのお菓子も今月いっぱいです。今年はいつもよりよく出ていますので、こちらも確実に食べたい方はご予約をおすすめします。
本日は、定番のお菓子の他に、
栗のタルト（カスタードクリームと栗の渋皮煮をのせたタルト)400円
かぼちゃのタルト（ざくざくとした素朴なタルト生地に、しっとりかぼちゃのフィリング）340円
かぼゃのマフィン(ほっこりかぼちゃ入りマフィン) 300円
かぼちゃのクッキー（加熱したかぼちゃを生地に入れて焼き上げた、かぼちゃ型クッキー）1枚100円
ジンジャービスケット（ジンジャーパウダーを入れた、さくさくと軽い口当たりのビスケット）1枚40円
パウンドケーキは、さつまいもとりんごのキャラメル煮です。
そして、自家製ジャムは、
バナナ（400円）です。
