10/17(火) 本日のお菓子

日曜日はたくさんのお客さま、ありがとうございました。
最初はのんびり始まって、雨だし暇だろうなぁと思っていたのですが、予約のケーキが二つ入っていたので、その仕込みで朝はいっぱいいっぱいで、最低限の仕込みしかできず、お店を開けてからもいろいろしなくちゃと張り切っていたのですが。
3時ぐらいでしたか、栗のタルトが売り切れたあたりから、次々とお客さまが来てくださいました。初めての方も多く、あのお天気でまさかの、平日の2倍くらいのお客さま。それでも、ちょこちょこお話もできたりして、疲れたけど楽しい1日でした。その日の朝、リトル・スター・レストランの店長と、お客さまの流れは読めない話をしていたのですが(ついでに、人が来る日は集中するとか)、まさにその通りの1日になりました。
今週もほぼ雨がちな1週間になりそうですが、よろしくお願いします。どこかでもう1回栗仕事したいところです。

本日は、定番のお菓子の他に、
栗のタルト (カスタードクームと栗の渋皮煮をのせたタルト) 400円
かぼちゃのタルト (ざくざくとした素朴なタルト生地に、 しっとりかぼちゃのフィリング) 340円
かぼゃのマフィン(ほっこりぼちゃ入りマフィン) 300円
かぼちゃのクッキー(加熱したかぼちゃを生地に入れて焼き上げた、かぼちゃ型クッキー)1枚100円
ジンジャービスケット (ジンヤーパウダーを入れた、 さくさくと軽い口当りのビスケット)1枚40円
パウンドケーキは、お休みです。

そして、自家l製ジャムは、 バナナ(400円) です。

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