案の定、天気のよい週末は暇でしたので、せっせと仕込みに励んでいました。（とはいえラッキーなことに、きれいな満月を見ながら帰ることができました）
というわけで、紅玉を使ったりんごジャムができました。最近は紅玉が出回っている時期も、だいぶ長くなりましたが、やはり出始めの今頃のほうが状態がよくて、しゃきっと固く酸味も強く、ジャムにしたりお菓子にしたりにちょうどよいです。
ちなみにアップルパイは11月ですので、しばしお待ちを。（もう何人かのお客さまからは、いつからでしたっけ？と聞かれたりしていますが）
本日は、定番のお菓子の他に、
かぼちゃのタルト（ざくざくとした素朴なタルト生地に、しっとりかぼちゃのフィリング）340円
かぼちゃクッキー（加熱したかぼちゃをつぶして生地に入れて焼き上げた、、かぼちゃおばけ型のクッキー）1枚100円
ジンジャービスケット（ジンジャーパウダーを入れた、さくさくと軽い口当たりのビスケット）1枚40円
パウンドケーキは、紅玉りんごです。
そして、自家製ジャムは、
紅玉りんご（500円）、バナナ（400円）です。
