カテゴリー別アーカイブ: 季節のおすすめ

いつまでも暖かかった（というか暑かった!?）ので、全く気にかけていませんでしたが、もうクリスマスケーキのご案内をする季節になりました。 すでに、店頭ではちらしを置いていますが、今年も2種類のクリスマスケーキをご用意します … 続きを読む →

今日のおすすめは、「栗とプルーンのパフェ風デザート」。 北海道から届いたプルーンは赤ワインで煮てコンポートに。コンポート液がスポンジにしっとり染みて、その上にマロンクリーム。こちらも北海道から届いた栗を、ゆで、砂糖と生ク … 続きを読む →

今日は雨ベースでしょうか。気温は低いので過ごしやすいですけど。 さて、昨日の夕方からお出ししている新商品は、「いちじくのソフトケーキ」。ヨーグルトを入れたしっとり生地に、旬のいちじくをのせて焼き上げたケーキ。私も大好きな … 続きを読む →