昨日は、春一番も吹く、大変風の強い一日でしたが、たくさんのお客さまに恵まれ、楽しく過ごせました。ありがとうございます。
クッキーの仕込みに気をとられていたら、「キャロットケーキ」が売り切れてしまいました･･･。ということで、本日はお休み。代わりというわけではないのですが、数量限定「ベイクウェルタルト」をご用意しています。
イギリスのベイクウェルという町で、ひょんなこと（ちょっとした失敗）から生まれた焼き菓子。素朴なタルト生地にいちごジャムを塗り、アーモンド風味のフィリングをのせて焼き上げます。今回は、先日までお出ししていた「レモンメレンゲタルト」で余った「レモンカード」を塗ったスペシャルバージョン。すでに、昨日の夕方からお出ししていますが、なくなり次第終了です。
※節電のため、洗面所の電気は消灯して、ご利用の方に点灯消灯をお願いしています。さらに明るいうちは、喫茶コー ナーの電気も消灯しています。南側が 全面窓ですので、それほど支障はないかと思います。ささやかですが、ご理解ご協力お願いします。
ベイクウェルタルト（英国の町「ベイクウェル」で生まれた焼き菓子。素朴なタルト生地に、ジャムを塗って、アーモンド風味のフィリングをのせて焼き上げます。今回は、いちごジャムの代わりに、レモンカードを使ったスペシャルバージョン）380円
型抜きクッキー（誰でも食べやすい、バニラ風味のクッキー。動物の形と植物の形があります）6枚入り（動物型）300円、（植物型）280円
ハーブクッキー（ローズマリーが入った、ざくざくとした食感のクッキー）10g50円※6枚で200円～250円
スパイスクッキー（ミックススパイスを入れて焼き上げた、ミルクティによく合うクッキー）10g40円※6枚で210円～240円
小さなフィナンシェ（バラ型で焼き上げたしっとり焼き菓子）80円
です。
もちろん、定番のお菓子もどうぞ。
チーズケーキ、スコーン（プレーン、豆乳、米ぬか）、酒粕とレーズンのパウンドケーキ、ショートブレッド、チョコクッキー（プレーン、アーモンド）。
寒い日には体の中からもあったかく、自家製ホットジンジャー。300円
しょうがと砂糖とスパイスで作ったシロップを、お湯で割った辛口の飲み物です。
そして、自家製ジャムは、
いちご、バナナ、です。
