土曜日からお出ししている「おいものマフィン」。とりあえず試作をと作ったものが、イメージ通りのものに仕上がったので、さっそく店頭に並べています。最初は、市販のさつまいもを使いましたが、今はお客さまが育てた無農薬の「紅乙女」というさつまいもを使っています。
甘くてほっくり「紅乙女」をオーブンで焼き芋にして、熱いうちに皮をむいてつぶしたものを、生地に入れて焼き上げました。てんさい糖の優しい甘さとおいもの甘さがほどよい、ざっくり粗い仕上がりのマフィンです。おやつに、朝ごはんに、ちょっと小腹がすいたときに、ぜひどうぞ。おいも（「紅乙女」）がなくなり次第終了です。
※節電のため、洗面所の電気は消灯して、ご利用の方に点灯消灯をお願いしています。さらに明るいうちは、喫茶コー ナーの電気も消灯しています。南側が 全面窓ですので、それほど支障はないかと思います。ささやかですが、ご理解ご協力お願いします。
おいものマフィン（焼き芋の皮をむいてつぶしたら、生地に混ぜ込んで焼き上げます。ざっくり粗い、香ばしいマフィン）300円
キャロットケーキ（おいしい人参を皮ごとすりおろして入れた、しっとりケーキ）300円
型抜きクッキー（誰でも食べやすい、バニラ風味のクッキー。動物の形と植物の形があります）6枚入り（動物型）300円、（植物型）280円
ハーブクッキー（ローズマリーが入った、ざくざくとした食感のクッキー）10g50円※6枚で200円～250円
スパイスクッキー（ミックススパイスを入れて焼き上げた、ミルクティによく合うクッキー）10g40円※6枚で210円～240円
サブレ（ほろっと崩れるような、さくさくクッキー）1枚70円
スノーボール（さくさくほろほろ、アーモンド風味のクッキー）7個入り380円
です。
もちろん、定番のお菓子もどうぞ。
チーズケーキ、スコーン（プレーン、豆乳、米ぬか）、しょうがのパウンドケーキ、ショートブレッド、チョコクッキー（プレーン、アーモンド）。
寒い日には体の中からもあったかく、自家製ホットジンジャー。300円
しょうがと砂糖とスパイスで作ったシロップを、お湯で割った辛口の飲み物です。
そして、自家製ジャムは、
三鷹産キウイフルーツ、です。
