引き続き、すっかり夏ですねぇ。（ぎんぎんぎらぎらのなつなんです）
ということで、今日は新しいひんやりスイーツをご用意しました。
レモンポセット。濃厚だけどさっぱりしています。生クリームをベースにした英国のお菓子なんですが、知ったのはつい最近。作ってみたらおいしかったのですが、なんとも地味で。フルーツを飾ったり、クッキーを添えたりもする、ということなので、今回はクッキーとセットにしました。
そのまま食べても、クッキーにつけても。ムースというより、クリームに近いでしょうか。なんとも表現しがたいんですが。数に限りがありますので、お早めに。
本日は、定番のお菓子の他に、
ヴィクトリア・サンドケーキ（素朴なバタースポンジケーキの間に自家製いちごジャムをはさんだ英国菓子）350円
オレンジとポピーシードのケーキ（ぷつぷつとした食感が楽しいポピーシード入りの生地を焼き上げ、オレンジ果汁で作ったシロップをたっぷり塗って仕上げたケーキ）280円
レモンポセット（生クリームベースの、ムースのようなクリームのような、英国ひんやりスイーツ。クッキー付き）340円
レーズンビスケット（有機レーズンたっぷりの、さくさくビスケット）2枚入り160円
パウンドケーキは、抹茶です。
そして、自家製ジャムは、
いちご(500円)、バナナ(400円)、です。
自家製ジンジャーエール（新生姜を砂糖、スパイスと煮た自家製シロップを、炭酸で割った辛口ドリンク）400円
水割りやお湯割りにもできます。350円
