11/28(水) 本日のお菓子

怒涛の3連休の後で、今週は肩透かしをくうのではないかと案じていましたが。(そもそも月末は暇なことが多いので)
蓋を開けてみれば、いくつか予約をいただいていて、ほっとしました。
昨日は比較的、クッキーやスコーンが出たので売り上げはぼちぼちでしたが、喫茶のお客様も多く、和やかというか穏やかな空気だったのでよかったです。(厨房は相変わらずばたばたしてしまいましたが)

本日は、定番のお菓子の他に、
アップルパイ(酸味のある紅玉をたっぷり入れたパイ)420円
ジンジャービスケット(ジンジャーパウダーを入れた、さくさくと軽い口当たりのビスケット)1枚40円
パウンドケーキは、さつまいものキャラメル煮です。

そして、自家製ジャムは、
紅玉りんご(500円)です。

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