月別アーカイブ: 1月 2011

いつも行ってる果物屋さんの店頭には、少し前からいちごが並んでいます。ぴかぴか華やかで、そしてかわいい。いちごっていいですね。春の気分です。 さて、本日のラインナップは、 いちごのタルト（ざっくりとした素朴なタルト生地に、 … 続きを読む →

今夜は満月です。昨日は早い時間は少し雲も出ていましたが、夜中にはくっきりきれいに輝いていました。今日はどうでしょうか。 さて、本日のラインナップは、 いちごのタルト（ざっくりとした素朴なタルト生地に、カスタードクリーム、 … 続きを読む →

毎日、その日にすべきことをメモして（メモ自体は前日にするのですが）、優先順位をつけて、終了するごとにチェックを入れています。主に仕込みなわけですが、お菓子の売れ具合によって、急遽飛び込んでくる作業があったり、仕込みの必要 … 続きを読む →

本日のラインナップは、 カップケーキ（チョコ＆バナナ。ココア生地の中に、バナナジャムを入れて焼いたカップケーキ） キャロットケーキ（甘い人参を皮ごとすりおろして生地に入れました。バターを使っていないので、軽い仕上がりにな … 続きを読む →