カテゴリー別アーカイブ: 本日のお菓子

昨日の朝は意外と寒くて、暖かくなるはずでは？と思いながら通勤しましたが、おひさまが出てきたら気温も上がってきて、過ごしやすい1日だったのではないでしょうか。暑すぎもせず寒すぎもせず。 夜は、月もきれいだなぁと思いながら帰 … 続きを読む →

昨日は予報通り、冷たい雨でしたね。真冬とはいかないまでも、冬の装いでちょうどよかったです。4月も半ばだというのに。 それでも厨房では、お菓子の生地が冬のように固くなることもなく、むしろ気をつけていないと柔らかすぎてしまう … 続きを読む →

昨日は冷たい雨でしたが、今日はより気温も下がるようですし、雨もしっかり降るような予報。こんな金曜日は、いつも以上に、お客様の動きは読めないですねぇ。 (年内、喫茶はお休み) 本日のお菓子は、 いちごのババロア（ざっくりつ … 続きを読む →

昨日は、暑いからお客様は来ないかも、という予想に反して、閉店時にはほとんどお菓子がなくなりましたね。ありがとうございました。 今日は、いちごのタルトは予約で完売です。気温も下がって、雨ですけれど、いちごのババロアをどうぞ … 続きを読む →

台風の影響かわかりませんが、明日からお天気崩れそうですね。 今日は、いちごのババロアはお休みで、いちごのタルトをご用意しています。実に5年ぶり。 (年内、喫茶はお休み) 本日のお菓子は、 いちごのタルト（素朴なタルト生地 … 続きを読む →