昨日はなんとか雨を避けることができました（もちろん(!?)長い傘を持ち歩いていましたが）が、昼間以上に夜の雨がすごかったですね。家の中にいても、雨の音で窓の外を覗かずにはいられないほど。この雨は、あまり梅雨らしくない雨のような気がしますが。
お店はお休みでしたが、さくっと毎年恒例「梅シロップ」を漬けました。青梅をきれいに洗って、エキスが出やすいように、爪楊枝でぽつぽつと穴を開けて、保存瓶に青梅とてんさい糖を交互に入れます。少しずつ砂糖が溶けていき、1ヶ月ほどで梅シロップのできあがり。
てんさい糖の優しい甘さの梅シロップを炭酸で割った梅ジュースの登場まで、しばらくお待ちください。
本日は、定番のお菓子の他に、
アメリカンチェリーとくるみのケーキ（旬のアメリカンチェリーをシロップで煮て生地に入れた、しっかりボリュームのあるケーキ）450円
レーズンビスケット（有機レーズンをたっぷり入れた、さくさくビスケット）2枚入り150円
パウンドケーキは、国産レモンです。国産レモンのパウンドケーキは、今ある分でおしまいですので、場合によっては本日で終了します。
そして自家製ジャムは
バナナ、です。
さらに、小さな喫茶スペースでお出しする紅茶は、三鷹の「茶壷房（ちゃふうぼう）」さんのもので、茶葉の種類も増やしました。「まほろば珈琲」さんの珈琲ともども、よろしくお願いします。
※お飲み物は、お持ち帰りできません。
