10/11(月)　本日は定休日です。

仕込みにどれくらい時間がかかるかによって、自由時間が決まる日。

本来なら、今日は体育の日、改め、スポーツの日（なんで？）で3連休最終日のはずでしたが、オリンピックで祝日移動ということで、通常の月曜日ですね。10月は土日以外の連休が全くないという状況。当店は祝日関係なく、月曜休みなので、特に問題はありませんが。