再びお客さまからさつまいもをわけていただいたので、「さつまいものケーキ」を作りました。前回は紅あずまでしたが、今回は紅金時です。（上にのせたのは、蜜芋のレモン煮です）
余った紅金時を食べてみたのですが、しっとりしていて、すっごく甘くてびっくり。お菓子になっても、とてもおいしいですよ。
※節電のため、引き続き、洗面所の電気は消灯して、ご利用の方に点灯消灯をお願いしています。さらに明るいうちは、喫茶コー ナーの電気も消灯しています。南側が 全面窓ですので、それほど支障はないかと思います。ささやかですが、ご理解ご協力お願いします。
本日のラインナップは、
さつまいものモンブラン（栗ではなく、「なると金時」を使ったモンブラン。中にもお芋、外もお芋）320円
さつまいものケーキ（「紅金時」を焼き芋にしてつぶしたものを、バターを使わない軽い生地に入れ、「蜜芋」のレモン煮を上にのせて焼きました）280円
りんごのクラフティ（りんごの酸味と卵生地がよく合う、プリンのような焼き菓子）250円
キャロットケーキ（甘い人参を皮ごとすりおろして生地に入れました。バターを使っていないので、軽い仕上がりになっています）300円
型抜きクッキー（誰でも食べやすい、バニラ風味のクッキー。動物の形と植物の形があります）6枚入り（動物型）300円、（植物型）280円
ハーブクッキー（ローズゼラニウムを入れた、華やかな香りのクッキー）10g50円※6枚で200円～250円
スパイスクッキー（ミックススパイスを混ぜて焼いた、ミルクティーによく合うクッキー）10g40円※6枚で180円～240円
です。
もちろん、定番のお菓子もどうぞ。
チーズケーキ、スコーン（プレーン、豆乳、米ぬか）、チョコクッキー（プレーン、アーモンド）、ショートブレッド。
そして、本日のジャムは
りんご（紅玉）、バナナです。
