昨日は少し仕込みに余裕ができたので、レモンポセットを作りました。高知の森田農園さんのレモンが残っていたので、それを使いました。暑い日にはちょうどよいかと。
読んでいた「時の旅人」にも出てくるポセット。この中では、ドリンクとして登場していますが、他にもイギリスらしいものがたくさん出てきます。お菓子で言えば、クリスマスプディングやミンスパイなど、それから食べることに限らずハーブを多用していたり。お話もおもしろくて、夢中で読んでしまいました。
主人公がタイムスリップするのはエリザベス1世の時代。その時代を描いた映画を昔見た気がするんですが、どれだったかしら。去年だったかに観そびれた「ふたりの女王 メアリーとエリザベス」も、やはり観たくなりました。
（喫茶はお休み中）
本日のお菓子は、
ヴィクトリア・サンドケーキ（素朴なバタースポンジケーキの間に自家製いちごジャムをはさんだ英国菓子） 350円
レモンポセット（生クリームベースの、ムースのようなクリームのような、英国ひんやりスイーツ） 300円
スコーン（プレーン、豆乳、米ぬか） 1個190円
チーズケーキ（ベイクドチーズケーキ） 1切れ400円
キャロットケーキ（皮ごとすりおろした人参入り） 1切れ300円
パウンドケーキ（抹茶） 1切れ340円
ショートブレッド（あまり甘くない、バターの風味を楽しむざくざくクッキー）6個入り230円
型抜きクッキー（バニラ風味のシンプルなクッキー）7枚入り320円
スパイスクッキー（ミックススパイス入り） 1枚40円
ジンジャービスケット（しょうがパウダー入り） 1枚40円
ハーブクッキー（ローズマリー入り） 1枚40円
チョコクッキー（プレーン、アーモンド入り） 1枚40円
レーズンビスケット（有機レーズンたっぷりの、さくさくビスケット） 2枚入り160円
自家製ジャムは、バナナ(400円)、いちご(500円)です。
