5/15(金) 本日のお菓子

昨日の朝開いた、谷川俊太郎さんの詩が、まさに、と思われることがいくつかありまして。1日その詩を深くかみしめました。
リトル・スター・レストランからの縁があって、高知の森田農園さんから柑橘が贈られてきました。見た目がよくなく商品にならないんですって。もったいない。ありがたくちょうだいし、さっそく今日はそれを使ったお菓子に。
今読んでいる本にポセットが登場し、ああ、ポセット作りたいなぁと思ったら、レモンが届いたので、レモンポセットを。(本に出てくるのはドリンクですが)
小夏は、さっそく食べたらすごくおいしくて、加熱するのはもったいないので、とりあえずフレッシュなままタルトに。ニューサマーオレンジみたいだなぁと思ったら、別名で同じものだったんですね。ちなみに日向夏も同じ。皮と実の間の白い甘皮部分を一緒に食べるのがポイント。味見なのに、おいしくてどんどん食べちゃいそうでした。(とりあえず、1個で止めましたけど)
(喫茶はお休み中)
追記:レモンポセットは売り切れました。(12:20現在)
そして、小夏のタルトも売り切れました。ありがとうございました。(12:35現在)

本日のお菓子は、
ヴィクトリア・サンドケーキ(素朴なバタースポンジケーキの間に自家製いちごジャムをはさんだ英国菓子) 350円
レモンポセット(生クリームベースの、ムースのようなクリームのような、英国ひんやりスイーツ) 300円
小夏のタルト(旬の小夏をのせたタルト) 特別価格300円

スコーン(プレーン、豆乳、米ぬか) 1個190円

チーズケーキ(ベイクドチーズケーキ) 1切れ400円
キャロットケーキ(皮ごとすりおろした人参入り) 1切れ300円
パウンドケーキ(抹茶) 1切れ340円

ショートブレッド(あまり甘くない、バターの風味を楽しむざくざくクッキー)6個入り230円
型抜きクッキー(バニラ風味のシンプルなクッキー)7枚入り320円
スパイスクッキー(ミックススパイス入り) 1枚40円
ジンジャービスケット(しょうがパウダー入り) 1枚40円
ハーブクッキー(ローズマリー入り) 1枚40円
チョコクッキー(プレーン、アーモンド入り) 1枚40円
レーズンビスケット(有機レーズンたっぷりの、さくさくビスケット) 2枚入り160円

自家製ジャムは、いちご(500円)です。

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