自家製梅シロップができましたので、本日より梅ジュースをお出しします。
てんさい糖で青梅を漬けて作ったシロップは、やさしい甘さ。暑い日もクエン酸パワーで乗り切れそうです。
そして、予告通り、マンゴージャムのご用意もできました。沖縄久米島のマンゴーのおいしさを生かすため、少なめの砂糖で煮ています。冷蔵保存のうえ、賞味期限が短めになっているので、数量もたくさんは作りません。もう一度仕込む予定ではありますが、早めの購入をおすすめします。（まあ、マンゴープリンがあまり出ないようですと、ジャムにしてしまうかもしれませんが…）
併せて、ブルーベリージャムも、数量限定でたくさんはありませんので、ご希望の方はお早めにどうぞ。
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本日は、定番のお菓子の他に、
マンゴープリン（沖縄は久米島産のマンゴーを使ったひんやりスイーツ）420円
ブルーベリーマフィン（三鷹産の無農薬ブルーベリーたっぷり）300円
ジンジャービスケット（ジンジャーパウダーを入れた、さくさくと軽い口当たりのビスケット）1枚40円
パウンドケーキは、国産レモンです。
そして、自家製ジャムは、
沖縄久米島マンゴー（560円）、ブルーベリー(600円)、バナナ（400円）です。
自家製ジンジャーエール（新生姜を砂糖、スパイスと煮た自家製シロップを炭酸で割った辛口ドリンク）400円
水割りやお湯割りにもできます。350円
自家製梅ジュース（てんさい糖で漬けた自家製梅シロップを炭酸で割った、甘酸っぱいジュース）300円
※ジンジャーエールと梅ジュースは、テイクアウトもできます。
