月別アーカイブ: 2月 2016

昨日は雨が降るかもという天気予報は聞いていたのですが、マークとしては曇りのみだったので、まぁ降らないだろうと思っていたら。降りましたねぇ。 店を出る前に、ネットで天気予報を見たら「弱雨」となっていて、アメダスでも雨雲が… … 続きを読む →

本日は、定番のお菓子の他に、 レモンメレンゲタルト（素朴なタルト生地に、たっぷりのレモンカード、メレンゲをこんもりのせて焼いた、期間限定タルト）420円 ※3月中旬ごろまでの販売予定 スノーボール（真っ白な粉糖をまとった … 続きを読む →

パウンドケーキもチョコジンジャーはそろそろ終了です。この時期（2月）はだいたい、バレンタインを考慮してココア生地をベースにするのですが、今年はチョコレートを溶かして混ぜ込んでみました。チョコを溶かすというひと手間と、原価 … 続きを読む →

昨日は、あの雨の割には、お客さまがいらしてくださり、ほっとしました。ありがとうございました。 とはいえ、仕込みがたっぷりありまして、ぎりぎりセーフで残業なし。大雨の中帰宅しました。しばらくは、毎日のように仕込みが多いかな … 続きを読む →